Chickenwings
Vorbereitung
4 Std.
Kochzeit
45 Min.
| Kategorie: | Snacks & Fingerfood Geflügel Kochen |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche | Amerikanisch |
| Tags: |
Zutaten
für
2
Personen
Hähnchen
| 12 Stück Hähnchenflügel (ganz) |
Marinade
| 8 EL Speiseöl |
| 2 EL Sojasauce |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL Paprikapulver, rosenscharf |
| Cayennepfeffer |
| Salz |
| Pfeffer |
Glasur
| 2 EL Honig |
| 2 EL BBQ-Sauce |
| 1 TL Sriracha Sauce |
Chickenwings - Zubereitung
- Die Hähnchenflügel unter kaltem Wasser gut waschen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Enden der Flügel abschneiden und dann die Flügel im Gelenk durchtrennen (wenn gewünscht können die Flügel auch im Ganzen verarbeitet werden).
- Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, gut vermischen und dann die Hähnchenflügel damit übergießen. Nun die Flügel durchmischen so dass alles mit Marinade bedeckt ist.
- Nun die eingelegten Flügel für ca. 4 Stunden zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
- Den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.
- Die Hähnchenflügel auf ein Grillrost (darunter ein Backblech) legen und für 25-30 Minuten in den Backofen schieben.
- Nun alle Zutaten für die Glasur in eine große Schüssel geben, alles verrühren und dann auf die Hähnchenschenkel auftragen (am Besten mit einem Silikonpinsel).
- Nun noch einmal für 5-8 Minuten in den Backofen geben und dann servieren.
Anmerkungen / Tipps
Zu den Chickenwings passen sehr gut Karotten-, Gurken- und Selleriestreifen oder auch etwas Coleslaw.
