Rezepte von A-Z
Chickenwings vom Grill
Vorbereitung
4 Std.
Kochzeit
55 Min.
| Kategorie: | Snacks & Fingerfood Geflügel Grillen |
| Jahreszeiten | Alle |
| Küche | Amerikanisch |
| Tags: |
Zutaten
für
4
Personen
Hähnchen
| 12 Stück Hähnchenflügel (ganz) |
Marinade
| 8 EL Speiseöl |
| 2 EL Sojasauce |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß |
| 1 TL Paprikapulver, rosenscharf |
| Cayennepfeffer |
| Salz |
| Pfeffer |
Glasur
| 2 EL Honig |
| 2 EL BBQ-Sauce |
| 1 TL Sriracha Sauce |
Chickenwings vom Grill - Zubereitung
- Die Hähnchenflügel unter kaltem Wasser gut waschen und anschließend mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Enden der Flügel abschneiden und dann die Flügel im Ganzen lassen (lassen sich besser wenden!).
- Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, gut vermischen und dann die Hähnchenflügel damit übergießen. Nun die Flügel durchmischen so dass alles mit Marinade bedeckt ist.
- Nun die eingelegten Flügel für ca. 4 Stunden zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
- Den Grill auf 180-200° C einregeln und eine indirekte Zone einrichten.
- Die Hähnchenflügel auf den Grillrost legen und für 25 Minuten kross braten lassen. Dann einmal wenden und weitere 25 Minuten auf der anderen Seite grillen.
- Nun alle Zutaten für die Glasur in eine große Schüssel geben, alles verrühren und dann auf die Hähnchenschenkel auftragen (am Besten mit einem Silikonpinsel).
- Nun noch einmal für 5 Minuten weitergrillen und dann servieren.
Anmerkungen / Tipps
Zu den Chickenwings passen sehr gut Karotten-, Gurken- und Selleriestreifen oder auch etwas Coleslaw.
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